ヨコタの岩かき復活！

約半世紀ぶりにヨコタ礁での岩かき漁を復活させました。
潮の流れがはやく、水深も深い難所ゆえにカキ漁が途絶え、知る人はご高齢のごくわずかな方だけでした。
荒波にもまれ、ひっそりとたたずんでいた岩カキは大きめのものが多く、味も濃厚で、どんな調理方法でも美味しく召し上がっていただけると思います。

ヨコタ礁天然岩牡蠣 | （同）望海

２０２０年夏、半世紀ぶりに志賀町のヨコタ礁で獲れる天然岩牡蠣が復活。志賀町優良特産品。ふるさと納税返礼品。ミシュラン各店御用達。漁期は６月～８月（予定）その他海産物も販売。